Jammer Antenna

遠東Cafe 饗肉節

【旅遊經 洪書瑱報導】

肉控愛好者請看過來，台北人氣自助餐廳──台北遠東香格里拉6樓的遠東Café，端出頂級肉品暢快吃到飽，以食客最愛的澳洲和牛及「豬肉界愛馬仕」之稱的西班牙伊比利豬為主打星，即日起至5月4日推出「快樂饗肉節」，另只要加價728元，可享整隻波士頓活龍蝦。除此之外，還有驚喜，民眾有機會成為「遠東Café 黑卡」VIP幸運兒，一連30天，天天到遠東Café自助餐廳享受吃到飽的滿足感！

遠東Café一開春即推出強棒，吃到飽餐廳化身肉食者天堂，除了各式餐檯各式各樣美饌外，還能享包含：現切爐烤澳洲和牛及伊比利豬、伊比利叉燒松露拉麵、涮和牛清湯、和牛壽喜燒、伊比利豬肉小火鍋、和牛漢堡、義式伊比利豬肉普切達等極品美饌。

※.為饕客搜羅各餐檯不能錯過的美饌──

一、炭烤餐檯───

一走進遠東Café，最吸睛的就是炭烤餐檯，其美味的秘訣來自Josper Grill超大型烤爐，「現切慢火爐烤澳洲和牛」及「現切慢火爐烤伊比利豬」，可說是明星中的明星！前者將重達5公斤的牛肉，以145到165度低溫慢烤2-3小時，簡單灑上鹽和胡椒調味，接著靜置50度的恆溫箱中一小時，慢慢熟成後由外而內鎖住肉汁，再將法式芥末醬抹至其上，逆紋切開，立見淡粉色細嫩鮮美的肉質，絕對是愛肉族來到自助餐必吃的極品美味；後者則是選用2公斤的西班牙伊比利梅花豬肉，保留頂級肉質原汁原味的炭香風味。

慢火爐烤澳洲和牛

慢火爐烤伊比利豬

二、麵點區──

現做麵點區這次獻上銷魂的伊比利豬肉叉燒松露拉麵，經過2-3小時熬煮後，奶白色的濃郁豚骨湯佐上軟嫩的梅花肉片、麵條與半熟糖心蛋，師傅畫龍點睛再加上松露醬，讓暖人心脾的拉麵更添迷人風味！

伊比利豬肉叉燒松露拉麵

三、鐵板區──

現煎現做的和牛起司小漢堡及香蒜豬肉佐伊比利火腿普切達，不容錯過，其中漢堡是喜愛美式料理的饕客非吃不可的美食，將油花均勻的澳洲和牛後腿肉，以黃金比例混和絞製成多汁Q彈的和牛漢堡排，再搭配巧達起司、美式甜辣醬Emmy Sauce、Q比美乃滋、蒜碎白醋，帶點微辣口感，讓人吮指回味，另外將義大利知名的開胃菜「普切達」做「香蒜豬肉佐伊比利火腿普切達」，也是一絕！

和牛起司小漢堡

香蒜豬肉佐伊比利火腿普切達

四、日式炸物區──

以和牛和伊比利火腿做成的「和牛可樂餅」、與「伊比利火腿起司可樂餅」是這一季主題必吃，前者主廚將和牛絞肉、雞蛋、洋蔥等蔬菜加到馬鈴薯泥中拌勻，塑形後裹上麵包粉，猛油炸熟至金黃色，酥脆的外皮與帶有和牛香氣的綿密馬鈴薯泥，再淋上師傅特製的日式醬汁，熱呼呼的酥香可樂餅絕對是炸物控必吃美食！另外加了伊比利火腿與帕馬森起司，一口咬下伴隨著鹹香火腿與起司乳香風味，還能享受拉絲口感，幸福加分。

和牛可樂餅

伊比利火腿起司可樂餅(攝影：洪書瑱)

五、日式小鍋物──「和牛壽喜燒」、「伊比利豬小火鍋」，也是鍋物雙雄，吃起來暖心又暖味。

和牛壽喜燒

Jammer Antenna (Jamming Antennas) For Vehicles or Vehicle-mounted Jamming systems are wideband antennas for high-performance communication and jamming applications working in the frequency range of 200-6800 MHz. 

These antennas provide a high-powered, ultra-efficient mobile multi-band jamming system that can be installed in any suitable vehicle. The system simultaneously jams the most widely used RF frequency bands, including cellular (CDMA, TDMA, GSM, HGSM, etc. ), satellite, walkie-talkie (VHF/UHF), and computer network (WLAN, WiFi, Bluetooth).

伊比利豬小火鍋

六、日式壽司──照燒和牛捲壽司及伊比利火腿白蘆筍花壽司！

照燒和牛捲壽司(攝影：洪書瑱)

伊比利火腿白蘆筍花壽司

除此之外，還有主廚敲鑼特別餐點──義大利爐烤脆皮豬肉捲鑲伊比利火腿、雞肝、葡萄乾，這是一道來自義大利羅馬的傳統名菜，是擅長義式料理的黃主廚，特別為這次活動準備的脆皮豬肉捲，有別於傳統做法，嚴選油花分布均勻的梅花豬肉，主廚巧思加入以伊比利火腿、雞肝、葡萄乾做為內餡帶出鹹香，不僅豐富餡料口感有嚼勁，外層的脆皮，不僅味覺滿足，酥脆的卡滋聲，讓人更能享受當下！另外，週六及週日加碼準備了此道巴西煙燻窯牛肩胛肉，微辣微酸的醬汁讓人胃口大開。

敲鑼特別餐點／義大利爐烤脆皮豬肉捲 鑲依比利火腿 雞肝 葡萄乾(攝影：洪書瑱)

敲鑼特別餐點／巴西窯烤牛肩夾(攝影：洪書瑱)

活動期間，台北遠東香格里拉特別推出抽獎活動，凡於活動期間加入「Shangri-La Taipei 台北遠東香格里拉」臉書粉絲專頁，在「快樂饗肉節，遠東Café吃到飽」貼文底下留言標註一位好友，並上傳一張用餐照於留言中，就有機會抽中成為「Café黑卡」VIP，價值51,580元，5月10日至6月9日止，30天中天天免費享用遠東Café自助晚餐。此外，飯店每兩週還將於臉書粉絲專頁舉辦「快樂饗肉節」線上趣味抽獎活動，每兩週抽出一位幸運粉絲可享遠東Café 免費享用自助餐資格！

圖片：台北遠東香格里拉提供

FT-RF